Les Saintes en solo

Béa étant rentrée au pays, j'ai eu envie d'aller me balader aux Saintes.

Nous sommes en plein Carême, c'est à dire la saison sèche et très chaude, notamment ici.

Début de la balade , le fort Napoléon qui se situe sur un morne très pentu et bien ensoleillé, même à 10h du matin, on ne doit pas être loin des 35-40 °. donc montée dégoulinante.

A l'intérieur du fort qui est bien frais, on trouve des expos vieillottes :

-les Saintes autrefois avec un historique de l 'île

-les transatlantiques

- etc...

Je ne sais pas si ces ossements de baleine, probablement, sont en lien avec la fameuse chanson "Napoléon est mort à Sainte Hélène,

Son fils Léon lui a crevé l'bidon

On l'a r'trouvé assis sur une baleine

..................."

Actuellement, tous les flamboyants sont en fleur, ils sont tous plus beaux les uns que les autres.

Vues sur la baie à partir du jardin exotique.

Plage de Pompierre très prisée par les visiteurs

A l'opposé, plage de l'anse Devant à côté du Pain de Sucre. J'ai partagé la plage avec simplement une famille antillaise.

L'eau était très chaude, une vraie baignoire.

Sorbet Gwada

Le manguier de l'école croulant sous les mangues, ç'aurait été du gâchis de ne pas en profiter !
Après avoir demandé la recette du sorbet à Mme Procida, la concierge de l'établissement, celle-ci nous a gentiment prêté sa sorbetière.

Il ne nous restait plus qu'à mettre en pratique...

- Eplucher et récupérer la pulpe.

(Difficile à faire PROPREMENT .......)

- Mixer le tout

- Y ajouter les différents ingrédients : lait concentré non sucré, sucre de canne liquide, quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Voici la machine infernale, utilisée fréquemment par de nombreuses guadeloupéennes qui vendent ainsi leur sorbet au bord des routes. Ils sont délicieux.

Bloc de glace de 14 kg acheté dans un "Shell", appellation usuelle de toute station service ici.

On dispose la préparation dans la partie centrale de la sorbetière et on remplit le reste du récipient de morceaux de glace.

On ajoute du gros sel sur la glace afin que la température descende à -10°. On a essayé de nous expliquer plusieurs fois la raison de cette chute de la T°, mais on n'a toujours pas compris.

Il est vrai que la physique et nous, ça fait deux.

Enfin si quelqu'un veut relever ce challenge pédagogique, bienvenue à lui !

Le triumvirat en pleine action .... car il faut tourner, tourner, tourner encore et encore la manivelle pendant une bonne demi-heure.

Nos épaules de quinqua ont un peu souffert, celles du petit vont bien.

Et voici enfin le résultat...UN DELICIEUX SORBET A LA MANGUE, onctueux, fruité, en un mot succulent que nous avons pu déguster le soir même.

La Soufrière 2

Ca y est je suis remonté sur la Soufrière grâce aux bâtons de marche que mon gentil beau frère Aubert m'avait conseillé d'utiliser afin de diminuer la douleur aux genoux lors de la descente.

Effectivement c'était beaucoup moins douloureux.

Soufrière vue de la Savane à Mulets

Vers le col de l'Echelle, la balade est beaucoup plus sympa en commençant de ce côté.

Vue à partir du col

Roche fendue par un bloc lors de la dernière éruption

Paysage lunaire

Principal lieu de dégagement de fumeroles, c'est très bruyant, on a l'impression que ça va exploser d'un moment à l'autre.

Il est interdit d'accéder à cet endroit, mais le vent était stable et soufflait dans la bonne direction, ce qui permettait de ne pas inhaler ces vapeurs toxiques.

La Soufrière et les vues panoramiques étaient particulièrement bien dégagées, alors j'en ai profité pour les fixer sur la pellicule.

Rocher insolite

Ananas sauvage ?

Je croyais que c'était du soufre qui recouvrait cette plante, mais apparemment non.

Superbe crosse d'une fougère arborescente.

Les Saintes

En 1979, nous avions eu le plaisir de découvrir ce lieu exceptionnel, malheureusement suite aux nombreux tremblements de terre et au dernier cyclone, l'habitat traditionnel a pratiquement disparu.

Auparavant il y avait un nombre limité de véhicules, alors que maintenant l'île est envahie d'innombrables scooters et de quelques automobiles et camionnettes, ceci étant lié bien entendu à l'activité touristique qui s'est énormément développée.

Nous avions comme projet d'aller y passer une semaine l'an prochain, finalement nous irons probablement sur l'île de la Dominique. D'ailleurs, j'ai trois élèves qui sont originaires de ce lieu où résident les derniers descendants des Caraïbes, les habitants des Petites antilles à l'arrivée de Christophe Colomb.

Arrivée à Terre de Haut dans une baie parmi les plus belles du monde.

Nous avons eu la chance de faire le retour sur le voilier "Arthur" d'Agnès et André.

Ce fut un moment particulièrement agréable et chaleureux.

Elle est-y pas belle ma princesse (malgré son visage quelque peu rosi par le soleil) ?

André a eu le courage de me laisser la barre pendant une heure.

Inutile de préciser que le vent n'était pas à force 8.....

Pour moi qui rêve d'avoir un petit voilier pour caboter entre Regnéville et Chausey, ce fut un grand moment de plaisir.

Au large de Trois Rivières

La côte au vent de la Basse Terre (océan Atlantique)

Le phare de Vieux Fort